Сухи чушки

В чушките се съдържат белтъчини, калций, магнезий, фосфор, желязо, калий, ликопен, триптофан, цинк. Особено внимание трябва да се обърне на съдържанието на витамин C, по което чушката бие прочутите с тази съставка цитруси. В чушката може да се открият провитамин А, витамин Е, В1, В2, В6, както и захари. Чушките се отличават с високо съдържание на цинк, който е два пъти повече, отколкото в краставиците, доматите, марулята и тиквата. Цинкът е много важен за растежа и развитието на малките деца, както и за имунната система.