Чиа

Семената от чиа са пълни с витамини, минерали, антиоксиданти, омега-3 мастни киселини, фибри и протеини. Освен че са богат източник на полезни хранителни вещества, те помагат и за балансирането на кръвната захар и за понижаването на холестерола. Семената от чиа се считат за завършен протеин и съдържат калций, бор и желязо, като антиоксидантните им свойства надминават над 3 пъти тези на боровинките. Те са истинска „хранителна електроцентрала“, пълни с омега-3 мастни киселини и фибри. Смята се, че стабилизират нивата на холестерола и триглицеридите и намаляват общото количество натрупани мазнини. Подобно на лененото семе, са готови за консумация, без да трябва да се стриват и могат да се съхраняват в продължение на много време, без да гранясат.