Сливи без костилка

Освен че са чудесно освежаващо средство, с помощта на сините сливи могат да бъдат приготвени ароматни конфитюри, желета или компоти. Успешно се добавят към свинско месо, птици и дивеч и са прекрасна съставка на различни сладко-кисели сосове. Сушените сини сливи са богати на витамини от групата В, А, С и Е, минералите магнезий и фосфор, и фибри.

• Силен антиоксидант:

Тези плодове са естествено богати на хидроксиканелена киселини и антоцианини. Сушените сини сливи са източник на диетични фибри и сорбитол. Изследвания при жени в постменопауза показват, че консумацията на сушени сливи е свързана с увеличаване на костната минерална плътност, което може да попречи на развитието на остеопороза.